Les blancs de Bordeaux


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Les deux prochaines soirées seront consacrées aux vins blancs. Les vins d’élevage traditionnelle de Bourgogne, les puissants liquoreux et les blancs secs aromatiques de Bordeaux, notre sélection va vous apprendre sur la nature des sols, les cépages et leur assemblage.

La production des vins blancs en Bordelais représente seulement 14% de toute la production. Nous allons apprendre sur les différences des cépages Sauvignon blanc et Sémillon, afin de les reconnaître à l’aveugle, la particularité des productions pour obtenir les blancs secs et les blancs liquoreux, les styles typiques des grandes maisons de Bordeaux…

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