Bordeaux vieux millésimes en grands crus classés, cours exceptionnel


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Un excellent millésime a plus de chance de vieillir le mieux. Les grands crus et les bons domaines produiront un très bon vin quelque soit le millésime grâce au savoir faire et à la qualité des raisins et des terres. Un petit vin ne sera jamais excellent même si on le laisse vieillir. Cela par contre reste possible dans le cas des alcools.
Domaine de la Vieille Eglise de 1986 était à sa maturité optimale d’une complexité aromatique et souplesse,
Château La Tour Carnet de 50 ans, très grand millésime en Haut-Médoc, racé rond et soyeux dans sa vieillesse.
Château Menota de 2006, l’année d’une grande finesse pour les vins de Graves avec les notes minérales fraîches, le merlot de Château Lafaurie a apporté les notes fleuries. Les Bordeaux nous montre un type de vieillissement, tannique ou pas, avec le cabernet sauvignon et le cabernet franc propices à cet effet de longévité harmonieuse. Équilibre entre la puissance et la rondeur, la richesse et le velours. Bien vinifiés et assemblés principalement de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc, les Bordeaux font la fierté en France et à l’étranger.

 

 

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